Маттео Имбруно родился в Пьетрамонтекорвино (Италия). Искусству игры на органе учился в Италии, Нидерландах, Германии, Аргентине и США. С 1989 года живёт в Нидерландах.
Маттео Имбруно является художественным руководителем Международного конкурса органистов им. Яна Свелинка в Амстердаме и Фонда «Академия итальянской органной музыки» в Пистойе (Италия), а также постоянным органистом Эрмитажа Амстердама.
Маттео выступает с концертами в Европе, Японии, Южной Америке и США. В его активе — несколько компакт-дисков с произведениями, исполненными на исторических органах в Нидерландах и Италии, записи для радио BBC.
Проводит мастер-классы и читает лекции по историческим органам в разных странах мира. Маттео Имбруно преподаёт класс органа в консерваториях Буэнос-Айреса, Росарио, Мендосы (Аргентина), Монтевидео (Уругвай), Феникса, Провиденс, Нью-Йорка и Оберлина (США).
Органист сотрудничал с Густавом Леонхардтом — одним из наиболее влиятельных музыкантов-аутентистов XX века, на совместных выступлениях с которым представлял публике сольные концерты для двух органов.