Виктория Яровая окончила Академическое музыкальное училище при Московской государственной консерватории имени П.И. Чайковского. В 2007–2008 годах обучалась в Центре оперного пения Галины Вишневской. Участвовала в мастер-классах Риккардо Мути, Мауро Тромбетты, Мими Курци, Ирины Богачевой. В 2009 году обучалась в школе пения Accademia Rossiniana под руководством маэстро Альберто Дзедды (Пезаро, Италия).
В театре Новая Опера Виктория Яровая дебютировала в 2009 году в спектакле «Царская невеста» Н.А. Римского-Корсакова (партия Дуняши). В этом же году по приглашению Фонда Перголези Спонтини исполнила партию Розины в «Севильском цирюльнике» Дж. Россини в оперных театрах Италии.
Виктория Яровая — приглашенная солистка европейских театров, среди которых: Театр Сан-Карло в Неаполе, Опера Флоренции, Театр Сочиале в Комо, Театр Фраскини в Павии, Театр Петруццелли в Бари, Большой театр в Брешии, Театр Понкьелли в Кремоне (все — Италия); Опера Руана, Опера Лилля, Театр Капитоль в Тулузе, Опера Ренна, Опера Марселя, Опера Дижона (все — Франция); Театр ан дер Вин (Австрия), Большой театр Люксембурга, Шотландская опера в Глазго, Финская национальная опера, Фламандская опера (Бельгия), Государственный театр на Гертнерплатц в Мюнхене (Германия). Приглашенная солистка Муниципального театра в Сантьяго (Чилийская национальная опера), где в 2018 году состоялся южноамериканский дебют певицы в опере «Севильский цирюльник» Дж. Россини (партия Розины).
Виктория Яровая — участница престижных оперных фестивалей, таких как Оперный фестиваль Россини в Пезаро (Италия), Глайндборнский оперный фестиваль (Великобритания), оперный фестиваль «Россини в Вильдбаде» (Германия), Международный оперный фестиваль имени Ф.И. Шаляпина (Казань). Также принимала участие в Международном музыкальном фестивале имени С.В. Рахманинова (Тамбов) и VII Международном оперном фестивале «Парад звезд в Оперном» (Красноярск).
Исполнила партии в следующих спектаклях зарубежных театров: «Так поступают все женщины» В.А. Моцарта (Дорабелла), «Иоланта» П.И. Чайковского (Лаура); «Деметрио и Полибио» (Сивено), «Золушка» (Анжелина/Золушка, Тисба), «Путешествие в Реймс» (Маркиза Мелибея, Маддалена), «Севильский цирюльник» (Розина), «Итальянка в Алжире» (Изабелла, Зульма), «Бьянка и Фальеро» (Фальеро), «Сорока-воровка» (Пиппо), «Случай делает вором» (Эрнестина), «Магомет Второй» (Кальбо), «Танкред» (Изаура), «Риччардо и Зораида» (Зомира), Messa di Gloria (все — Дж. Россини); а также «Мадам Баттерфляй» Дж. Пуччини (Сузуки), «Гензель и Гретель» Э. Хумпердинка (Гензель), «Садко» Н.А. Римского-Корсакова (Любава), «Семела» Г.Ф. Генделя (Юнона), «Набукко» Дж. Верди (Фенена).
Виктория Яровая была номинирована на премию Джона Кристи (премия учреждена Глайндборнским оперным фестивалем). В декабре 2013 года состоялось выступление певицы на сцене Концертного зала имени П.И. Чайковского с камерным оркестром Musica Viva под управлением Александра Рудина, где прозвучали «Магнификат» И.С. Баха и Симфония-кантата №2 «Хвалебная песнь» Ф. Мендельсона-Бартольди. В феврале 2014 года на сцене Большого зала Московской государственной консерватории имени П.И. Чайковского певица принимала участие в исполнении Реквиема А. Дворжака с Российским национальным оркестром под управлением Михаила Плетнёва. В мае 2016 года состоялся сольный концерт в Театре Капитоль (Тулуза, Франция). В мае 2017 года прошли сольные концерты Виктории Яровой в оперных театрах Антверпена и Гента (Бельгия). В октябре 2018 года состоялось выступление певицы с Камерным хором Московской консерватории под руководством Александра Соловьёва в Большом зале Московской консерватории, где прозвучала Маленькая торжественная месса Дж. Россини; на сцене театра Новая Опера певица принимала участие в гала-концерте на церемонии награждения российской оперной премией Casta Diva.
Работала с известными дирижерами, такими как Лучано Акочелла, Джампаоло Бизанти, Марко Боэми, Альберто Дзедда, сэр Эндрю Дэвис, Джеймс Гаффиган, Бруно Кампанелла, Джанлука Капуано, Уильям Лейси, Алессандро де Марки, Фабио Мастранджело, Энрике Маццола, Кирилл Петренко, Йоргос Петру, Михаил Плетнёв, Хосе Мигель Перес-Сьерра, Донато Ренцетти, Александр Рудин, Коррадо Роварис, Роберто Рицци Бриньоли, Геннадий Рождественский, Джакомо Сагрипанти, Василий Синайский, Антонино Фольяни, Дмитрий Юровский.
География гастрольной деятельности певицы: Австрия, Англия, Белоруссия, Бельгия, Германия, Италия, Люксембург, Нидерланды, Франция, Финляндия, Чили и Шотландия.
Виктория Яровая - лауреат 50-го юбилейного Международного вокального конкурса им. Франсиско Виньяса (специальный приз Мерседес Виньяс, Барселона, 2013), дипломант Международного конкурса итальянской оперы Сompetizione dell'Opera (Минск, 2012).
