Георгий Новицкий родился в 1990 году в Санкт-Петербурге. Выпускник факультета музыкального искусства эстрады Санкт-Петербургского Государственного университета Культуры и Искусств (класс Т.И. Ручинской). С 2000 по 2004 год работал в Мариинском театре (детский хор, солист): «Борис Годунов» (царевич Фёдор), «Богема», «Джанни Скикки», «Пиковая дама». С театром побывал на гастролях за рубежом: Вена, Грац, Баден-Баден и др. Лауреат конкурсов «Хрустальный ключ» (2004), «Весна Романса» (2009), «Романсиада» (2010), трижды получил Гран-при на международном конкурсе им. Шостаковича.
За пропаганду Подвига балтийских моряков удостоен Диплома и Почетного знака «Атака века» (2008), за пропаганду русского музыкального искусства награжден медалями С. Есенина (2009) и Ф. Достоевского (2011). За участие в проекте «Мемориал в честь артистов юного поколения Блокадного Ленинграда» награжден медалью им А.Е. Обранта. В 2011 году награжден медалью за заслуги в культуре и искусстве.
Является солистом благотворительного театра «Родом из Блокады» и членом-корреспондентом Академии русской словесности изящных искусств им Г.Р. Державина. Выступает на лучших концертных и театральных площадках Петербурга, Москвы, Италии и Австрии и др., исполняя произведения зарубежных и российских композиторов, а также на радио и ТВ.